May 12th, 2019

Роза и тело

Кортошко

Тошем говорит наши заняты - плетут бусы.

Мама в Яндексе вчера готовила бибимпаб.

Делюсь рецептом. В кастрюле на печке перемешиваете рис с овощами - зеленый салат, огурцы, кимчи, сушеная морская капуста, и кочудян (перцовая паста). Добавить сливочное масло и соевый соус. И при подаче сверху на рис кладете жареное яйцо.

Очень вкусно еще добавлять жареную картошку.

У нас в семье так готовит Рая, хотя в Корее готовят совсем иначе бибимпаб.

Еще вкусно хачапури по маминому рецепту. Готовите дрожжевое тесто на воде. Только дрожжи, вода, соль, сахар и мука.

Лепите пирожки, начинка твердый сыр, и жарите на масле.


Роза и тело

Капуста ученая

У нас с Маматовым созрела идея чем будут заниматься наши дети.

Тошем сказал, что Тошевич с Леликом продолжат наше дело, как сейчас Димочка.

Ташка будет или врачом или дизайнером.

Вообще, народ у нас привыкает понемногу к самостоятельности. Мы объясняем им зачем нужно учиться и работать.

Рая говорит, что я кормилец в доме. Потому что иначе, мы бы жили на одну пенсию.

То есть на меня родители могут опереться.

Рая смотрит, какая я уверенная, и тоже заряжается оптимизмом.

И вот я хочу, чтобы наши дети тоже выросли умными и заботливыми.


Роза и тело

Яцубеки

Валера сходил с утра за яцубеки, и наши в Яндексе тоже захотели.

Тома с Хенгом сходили вечером, нарвали.

Рассказываю, как готовить яцубеки.

Когда принесете их из леса, нужно сразу варить.

В большой кастрюле варите после закипания примерно 2 минуты (стебель должен стать мягким и хрустящим).

Тут же окунаете, переносите в таз с холодной водой.

Промываете и оставляете в воде в холодильнике не менее чем на сутки. Воду нужно периодически менять.

Далее есть 2 варианта приготовления.

Отжать и заворачивать в листья рис с пастой самдян (кочудян, жареный дендян).

И сделать салат. Пожарить на растительном масле лук, добавить в отжатые листья лук с маслом, соевый соус и по желанию дендян.